Суши и роллы — блюда, которые любят во многих странах. В каждой культуре они адаптируются под местные вкусы и ингредиенты, благодаря чему мы можем наслаждаться необычными и порой очень неожиданными вариациями. Многие задумываются, чем отличаются суши от роллов, это можно узнать перейдя по ссылке https://trend-info.com.ua/ru/chem-otlichayutsya-sushi-ot-rollov/, но это всего лишь начало пути в мир японской кухни.
Суши с насекомыми
В странах Юго-Восточной Азии, таких как Таиланд и Камбоджа, суши с насекомыми — обычное дело. Для приготовления используют жареных сверчков, личинок или кузнечиков. Эти насекомые не только богаты белком, но и имеют интересный ореховый вкус.
Такое блюдо может шокировать туристов, но местные жители считают его деликатесом. Особенно популярны роллы, где насекомых добавляют сверху в качестве украшения или начинки. Выглядит это действительно необычно, а для некоторых становится проверкой на смелость.
Экзотические суши с тропическими фруктами
Многие привыкли к классическим роллам с рыбой, авокадо и огурцом. Но в некоторых странах, таких как Бразилия и Филиппины, в начинку добавляют тропические фрукты: манго, ананас, папайю. Это делает вкус более сладким и освежающим.
Вот несколько интересных видов:
- Суши с манго и лососем. Манго заменяет авокадо, а его сладость отлично сочетается с нежным вкусом рыбы.
- Роллы с ананасом и креветками. Сочетание сладости и солоноватого вкуса нравится даже тем, кто не является фанатом японской кухни.
- Фруктовые суши с клубникой и бананом. В качестве основы часто используют рис с кокосовым молоком. Это больше похоже на десерт, чем на привычные суши.
Если классические варианты кажутся скучными, обязательно попробуйте такие экзотические сочетания.
Необычные виды суши в Японии
В Японии, где суши и роллы зародились, тоже не обходится без экспериментов. Даже привычные ингредиенты иногда используются нестандартно.
- Суши с чернилами кальмара. Этот вариант отличается насыщенным черным цветом. Чернила придают блюду слегка солоноватый вкус и аромат моря.
- Роллы с мясом. Вместо рыбы используют тонко нарезанную говядину или свинину, обжаренную с соусом терияки. Это отличная альтернатива для тех, кто не ест рыбу.
- Огненные суши. Перед подачей такие суши поджигают, чтобы придать им легкий аромат копчения. Обычно в них добавляют острую пасту или перец.
Японцы любят удивлять туристов, поэтому список необычных вариантов можно продолжать бесконечно.
Роллы с сыром, беконом и другими европейскими добавками
Европейская кухня тоже внесла свой вклад в развитие суши и роллов. В странах Европы и Америки часто добавляют ингредиенты, которые больше ассоциируются с пиццей или пастой.
Популярные варианты:
- Роллы с крем-сыром и беконом. Этот вариант напоминает сочетание для завтрака.
- Суши с голубым сыром. Его насыщенный вкус придает блюду пикантности.
- Роллы с курицей и соусом барбекю. Это больше похоже на мини-буррито, чем на классические роллы, но сочетание получается интересным.
Такие варианты особенно популярны среди тех, кто только начинает знакомство с японской кухней и боится пробовать сырую рыбу.
Суши и роллы — это не только японская кухня. Они уже давно адаптировались под вкусы разных народов и превратились в нечто уникальное. Чем отличаются суши от роллов, не так важно, когда ты видишь это невероятное разнообразие. От тропических фруктов до чернил кальмара и даже насекомых — выбор огромный.
